Fantaisie mandarine

Les mandarines me faisaient de l’oeil, alors j’en ai acheté , mais un peu trop...

 J’ai donc  décidé d’en utiliser quelques unes pour un gâteau ... à l’autocook bien sûr!

Ingrédients :

- 1 pot de yaourt à la grecque 

- 1,5 pot de sucre muscovado

- 4 pots de farine

- 3 œufs

- le jus d’une mandarine

- 3 mandarines épluchées et coupées en morceaux

- 2 sachets de levure chimique

- 1/2 pot d’huile d’olive

- beurre et sucrée pour le moule

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients, bien mélanger.

Beurrer et sucrer ( j’ai encore mis du sucre muscovado) le bol de l’autocook.

Verser la préparation.

Fermer le couvercle.

Démarrer mode cuisson long 1 h.

A la sonnerie, sortir le bol de l´autocook..

Attendre 10 mn et démouler sur un plat.

 Photo du pot de yaourt utilisé et du sucre muscovado ( pour ceux qui ne connaîtraient pas )

Photo du gâteau démoulé