Je m'aperçois que je n'ai pas encore posté la recette de l'omelette aux pommes de terre.

 

Ingrédients :

- pommes de terre cuites à l'eau

- 4 oeufs

- 5 cuillères à soupe de lait

- 2 à 3 gousses d'ail noir ( si vous n'en avez pas, mettez de l'ail ordinaire)

- beurre

- sel,poivre

 

Couper en rondelles les pommes de terre.

Mettre une bonne quantité de beurre dans le bol de l'autocook.

Démarrer mode rissoler 12 mn couvercle ouvert. Quand le beurre est fondu, ajouter les pommes de terre, et l'ail.

Remuer fréquemment pour qusoient bien dorées.

Battre les oeufs dans un saladier, ajouter  le lait, le sel et le poivre. Battre à nouveau.

Quand les pommes de terre sont bien rissolées, verser les œufs sur celles-ci.

Fermer le couvercle.

Démarrer mode cuisson court.

A la sonnerie, servir tout de suite l'omelette.

 

Note :

- la recette de base de l'omelette est celle du livre Bosch.

- si vous ne connaissez pas l'ail noir, je vous conseille d'essayer ( c'est du caviar d'ail !!!). Perso, je le trouve chez "Grand Frais "

 

 

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