Ingrédients :

- 2 à 3 poireaux ( cela dépend de leur grosseur )

- gros sel

 

Eplucher les poireaux, enlever le vert abîmé ou taché, inciser en croix avec un couteau , Laver les poireaux, les mettre dans le panier vapeur de l'autocook.

Verser dessus 1 cuillère à café de gros sel.

Mettre de l'eau dans le bol de l'autocook jusqu'au repère vapeur.

Insérer le panier vapeur.

Fermer et verrouiller sous pression le couvercle de l'autocook.

Démarrer fonction vapeur moyen 10 mn. Là, il faut être patient, au moins 7 mn avant que le programme commence !

À la sonnerie, sortir les poireaux, les égoutter et les  mettre à refroidir.

 

IMG_1978

Note : 

Je sers habituellement ces poireaux bien froids avec des œufs durs et une vinaigrette à l'échalote ou une mayonnaise (maison, bien sûr !)