L'autocook apprivoisé

01 mai 2019

Moelleux aux pommes et pralines roses

Un gâteau au bon goût caramelisé ! Ingredients : - 3 à 4 pommes - 50 g de pralines roses concassées - 75 g de farine - 60 g de sucre en poudre + 15 g de sucre velours de Beghin Say - 75 g de beurre  - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé   Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure, les œufs. Ajouter le beurre fondu . Enfin, ajouter les pommes épluchées et coupées en gros dés et les pralines. Verser dans le bol de l’autocook Bien beurré. Fermer le couvercle. ... [Lire la suite]
Posté par maille en l air à 19:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 avril 2019

Mijoté mexicain

Une recette pour un dimanche de pluie quand on n’a pas envie de se compliquer, mais qu’on veut quand même épater la famille ... Ingredients : - 4 pilons de poulet à la mexicaine ( si vous avez des pilons nature,  cela fonctionne aussi !) - 2 oignons - 2 poivrons verts - tomates - 1 boîte «  touche de fèves » de Bonduelle - 1 boîte de 250 g d’haricots rouges egouttes - 250 g de riz blanc - mélangé mexicain de Ducros - sel, poivre - huile     Dans le bol de l’autocook, mettre un peu d’huile et... [Lire la suite]
Posté par maille en l air à 13:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 février 2019

Moelleux exotique

Ingrédients :   - 4 oeufs - 150 g de sucre en poudre  « velours » touche de caramel brun de Beghin Say (on peut mettre du sucre en poudre ordinaire)! - 1 paquet de sucre vanillé - 100 g de crème fraîche liquide - 125 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 bananes - 75 g de beurre - 75 g de noix de coco en poudre   Dans un saladier, battre 2 oeufs avec 100 g de sucre . Ajouter le sucre vanillé, la crème fraîche, la farine et la levure. Verser la pâte dans le bol de l’autocook beurré et fariné.... [Lire la suite]
Posté par maille en l air à 20:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 janvier 2019

Gratin de morue sur lit de carottes et pommes de terre

Un plat complet pour gagner du temps !   Ingrédients ( pour 3 personnes ): - 3 filets de morue avec peau congelés - 800 g de carottes - 650 g de pommes de terre - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 70 g d’emmental râpé  - sel, poivre   Eplucher , laver et couper en morceaux les pommes de terre et les carottes. Les mettre dans le panier vapeur. Verser de l’eau jusqu’au repère vapeur dans le bol de l’autocook. Disposer le panier vapeur avec les légumes, mettre par- dessus les filets de morue. Fermer et... [Lire la suite]
Posté par maille en l air à 11:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 décembre 2018

Le gâteau d’hiver

Une recette du livre de l’autocook «  gâteau de carottes à l’ananas  et aux noix » adaptée à ma sauce !   Ingrédients : - 400 g de carottes épluchées - 220 g de farine de maïs - 270 g de farine - 1 boîte d’ananas au sirop (340 g poids net) - 3 oeufs - 40 g de sugarly ( ou 80 g de sucre) - 30 g de maïzena - 20 g de noisettes entières  - 100 g d’amandes entières  - 70 g de raisins secs - 70 g de cranberries séchées - 2 paquets de levure chimique, - 23 cl d’huile - 2 cuillères à café de cannelle... [Lire la suite]
Posté par maille en l air à 14:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 décembre 2018

Boeuf aux saveurs d’automne à l’autocook

Pour 4 personnes : - 1 kg de boeuf à bourguignon - 500 g de chair de potiron coupée en gros morceaux ( il est possible d’utiliser directement du potiron congelé) - 120 g abricots secs - 120 g de raisins secs - 5 cl de cognac - 3 oignons - 20 cl d’eau - 1 cube de bouillon de légumes - 1 cuillère à café de Raz el Hanout - sel, poivre - huile Mettre un peu d’huile dans le bol de l’autocook. Démarrer mode mijoter long phase 1 pendant 20 mn. Laisser le couvercle ouvert. Mettre les cubes de viande à rissoler de... [Lire la suite]
Posté par maille en l air à 13:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 décembre 2018

Fantaisie mandarine

Les mandarines me faisaient de l’oeil, alors j’en ai acheté , mais un peu trop...  J’ai donc  décidé d’en utiliser quelques unes pour un gâteau ... à l’autocook bien sûr!   Ingrédients : - 1 pot de yaourt à la grecque  - 1,5 pot de sucre muscovado - 4 pots de farine - 3 œufs - le jus d’une mandarine - 3 mandarines épluchées et coupées en morceaux - 2 sachets de levure chimique - 1/2 pot d’huile d’olive - beurre et sucrée pour le moule   Dans un saladier, mettre tous les ingrédients, bien... [Lire la suite]
Posté par maille en l air à 12:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 décembre 2018

Aiguillettes de poulet au citron

Voici un petit plat tout simple, hyper facile,... et très bon !   Ingrédients pour 2 personnes : - 350 g d’aiguillettes de poulet - 2 oignons - 1 citron - 20 cl de crème fraîche légère - huile d´olive - sel, poivre   Mettre un peu d’huile d’olive dans le bol de l’autocook. Démarrer mode mijoter moyen 10 mn.  Faire dorer les aiguillettes puis les oignons émincés. A la sonnerie, fermer le couvercle ( sans verrouiller pression), et démarrer mode mijoter 10 mn. Laisser en maintien au chaud jusqu’au moment... [Lire la suite]
Posté par maille en l air à 14:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 décembre 2018

Jarret de porc fumé confit à l´autocook

Ingrédients : Pour 2 personnes    - 1 jarret de porc fumé - 1 bouteille de 33 cl de bière ( j’ai mis de la Leffe blonde) - 6 carottes - 2 clous de girofle - 5 baies de genièvre  - 1 feuille de laurier - poivre   Mettre le jarret fumé dans le bol de l’autocook. ( ne pas ajouter de  matière  grasse) Démarrer mode mijoter long phase 1 pour 5 mn. Au bout de 2 mn, retourner le jarret et ajouter les carottes coupées en gros tronçons. A la sonnerie, verser la bière, ajouter les clous de... [Lire la suite]
Posté par maille en l air à 13:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
22 novembre 2018

Sauté de porc à l’ananas et au curry

C’est une recette que je faisais souvent à la cocotte et que je viens d’essayer avec l’autocook.     Ingrédients pour 2 a 4 personnes : - 500 g à 1 kg de sauté de porc - 1 boîte d’ananas coupé en morceaux ( 340 g égoutté) - 2 gros oignons - curry  - huile   Mettre un peu d’huile dans le bol de l’autocook. Démarrer mode mijoter moyen phase 1 pendant 10mn. Mettre les oignons émincés et le porc à rissoler en laissant le couvercle ouvert. Avant la sonnerie, verser 3 a 4 bonne soirée cuillères à... [Lire la suite]
Posté par maille en l air à 10:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,