Je  vous conseille de réaliser les rillettes de poulet de l'application autocook : long mais facile à faire ! J'ai fait quelques modifications évidemment!

IMG_1950Bosch ayant refusé que je reprenne l'explication de leur recette diffusée sur leur application,  je vous joins seulement mes conseils :

 Il faut notamment bien presser le poulet haché pour qu'un maximum de graisse s'en aille si, comme moi, vous n'aimez pas les rillettes trop grasses. Personnellement, je n'ai trouvé que de la graisse de canard , mais cela convient aussi. Et penser à bien assaisonner pour donner du goût aux rillettes. ( j'ai même ajouté une pincée de piment d'espelette)