Un petit plat que je fais souvent avec de la dinde ou du porc, mais testé aujourd'hui dans l'autocook.

 

Ingrédients :

- 500 g à 1kg de sauté de dinde ( ou de porc)

- 2 gros oignons

- 1 boîte d'ananas en morceaux ( 565g poids net pour moi)

-  3 cuillères à soupe de curry

- 1 bonne cuillère à soupe de sauce soja

- huile 

 

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Mettre un peu d'huile dans le bol de l'autocook , démarrer mode mijoter moyen, phase 1, couvercle ouvert.

Y faire revenir la viande et les oignons émincés.

A la sonnerie (10 mn),ajouter  environ 3 cuillères à soupe de curry ( selon le goût), bien imprégner la viande en remuant.

Recouvrir avec la boîte d'ananas y compris le jus, ajouter un verre d'eau, et 1 cuillère à soupe de sauce soja.

Fermer le couvercle , le verrouiller sous pression, et continuer la cuisson 20 mn phase 2 .

À la sonnerie, vérifier l'assaisonnement ( attention, le curry relève déjà beaucoup!), sortir les éléments du bol de l'autocook, et présenter dans un plat de service.

 

Note :

* accompagner de riz ou de semoule de couscous.

* Pour les gourmands qui ne sont pas au régime, il est possible de diluer un peu de crème fraîche dans la sauce avant de servir !