Aujourd'hui premier essai de cuisson sous vide avec l'autocook pro , une recette réalisée en m'inspirant de celle du livre "  filet de saumon". J'ai mis chaque filet de colin (congelé) avec une rondelle de citron , un peu de beurre et du persil plat sous vide . Ensuite j'ai mis en cuisson sous vide longue, et voilà le résultat. Servis avec une petite sauce beurre crème et citron : un régal !

IMG_1944