01 mai 2019

Moelleux aux pommes et pralines roses

Un gâteau au bon goût caramelisé ! Ingredients : - 3 à 4 pommes - 50 g de pralines roses concassées - 75 g de farine - 60 g de sucre en poudre + 15 g de sucre velours de Beghin Say - 75 g de beurre  - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé   Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure, les œufs. Ajouter le beurre fondu . Enfin, ajouter les pommes épluchées et coupées en gros dés et les pralines. Verser dans le bol de l’autocook Bien beurré. Fermer le couvercle. ... [Lire la suite]
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22 février 2019

Moelleux exotique

Ingrédients :   - 4 oeufs - 150 g de sucre en poudre  « velours » touche de caramel brun de Beghin Say (on peut mettre du sucre en poudre ordinaire)! - 1 paquet de sucre vanillé - 100 g de crème fraîche liquide - 125 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 bananes - 75 g de beurre - 75 g de noix de coco en poudre   Dans un saladier, battre 2 oeufs avec 100 g de sucre . Ajouter le sucre vanillé, la crème fraîche, la farine et la levure. Verser la pâte dans le bol de l’autocook beurré et fariné.... [Lire la suite]
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16 février 2018

Délice à la butternut

  Ingrédients : - 1 courge butternut ( 300 à 400 g épluchée ) - 2 pommes - 100 g de farine - 100 g de cassonade -  1 sachet de sucre vanillé - 1 paquet de levure chimique - 15 cl de lait - 3 oeufs - arôme vanille - beurre et sucre pour le moule   Mettre la butternut en morceaux dans le panier vapeur de l'autocook, verser 0,5 l d'eau dans l'autocook, déposer le panier vapeur. Fermer  et verrouiller le couvercle sous pression.  Démarrer mode vapeur moyen 14 mn. A la sonnerie, bien égoutter la... [Lire la suite]
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11 février 2018

Gâteau du compotier

 Pour les jours où l'on décide d´utiliser les fruits " en fin de vie" du compotier :   Ingrédients : ( à moduler selon les fruits que vous avez  à finir ) * 3 poires  - 1 pomme - 1 bonne poignée d'amandes avec leur peau grossiérement concassées * 2 œufs * 50 g de sugarly * 1 sachet de levure chimique * 100 g de farine * le zeste d’1 orange * le jus d’1/2 orange * 100 g de beurre fondu   Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure chimique. Enfin, ajouter les amandes et  le... [Lire la suite]
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20 janvier 2018

Gâteau renversé aux poires et chocolat

    Ingrédients :  4  à 6 poires  1  jus de citron  3 oeufs  10 cl de crème fraîche  30 g de beurre + 1 noix pour le moule  100 g de chocolat (si vous aimez très chocolaté, vous pouvez aller jusqu'à 200g)  160 g de farine  50 g de sugarly ( ou 100 g de sucre semoule)  10 morceaux de sucre  1  sachet de levure chimique  1 cuillère à soupe de cassonade   Faire chauffer les morceaux de sucre dans le... [Lire la suite]
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11 janvier 2018

Le gâteau à l'orange

  Ingrédients  125 g de farine 50 g de sugarly de Canderel 100 g de beurre ramolli 2 oeufs 2 oranges 1 sachet de levure chimique   Prélever le zeste des 2 oranges puis presser les oranges, réserver séparément Dans un récipient, travailler le beurre en pommade. Incorporer les oeufs et le sucre et bien mélanger. Ajouter le jus des oranges. Incorporer peu à peu la farine et la levure, parfumer avec le zeste des 2 oranges finement râpé Verser la préparation dans le bol de... [Lire la suite]
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03 janvier 2018

Gâteau pommes-raisins

Aujourd'hui un gâteau aux pommes et raisins avec la base du gâteau de grand'mère du livret3 œufs120 g de farine120 g de farine de maïs50 g de sugarly de canderel (pour les diabétiques comme moi)1 paquet de levure chimique100 g de crème fraîchePommes ( 4 à 6 qui commençaient à s'abîmer)2 grosses poignées de raisins secs1 pincée de cannelle en poudre Cuisson 65 mn
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