L'autocook apprivoisé

18 mars 2018

Filet mignon au pesto

Pour 2 à 3 personnes Ingrédients : - 1 filet mignon de porc - 1 petite boîte de pesto vert - 1 oignon - pommes de terre - 50 ml de vin blanc - 1 noix de beurre - sel, poivre Préparer le filet mignon : le couper sur la longueur (sans aller jusqu'à le couper...

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Tags: autocook pro, Filet mignon, bosch, recette

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9 mars 2018

Cuisses de poulet aux poires

Pour 2 personnes : - 2 cuisses de poulet - 1 boîte de poires au sirop - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de moutarde - 2 cuillères à soupe de fromage blanc - 2 gousses d'ail - sel, poivre - beurre Mettre du beurre ou de l'huile dans...

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Tags: autocook, poulet, poires

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7 mars 2018

Rôti de Porc cuit sous-vide à l'autocook

Une viande bien tendre et parfumée, cela vous tente ? Préparer votre sac , mettre le rôti frotté avec des épices pour "barbecue", du sel, du poivre. Mettre sous-vide et souder le sac. Verser 2,5 l d'eau dans l'autocook, y déposer le sac avec le rôti....

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Tags: sous vide, Rôti de Porc, autocook S

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6 mars 2018

Les phases de l'autocook

Beaucoup d'entre nous sont désorientés au début avec le système des phases dans l'autocook. En fait, une fois compris le processus, c'est tout simple et cela évite de lancer plusieurs modes à la suite. Par exemple, vous souhaitez réaliser le plat que...

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25 février 2018

Boeuf à la bière à l'autocook

Brrr...il fait froid ! Pour ce dimanche, ce sera boeuf à la bière pour se réchauffer ! Ingrédients pour 2 à 4 personnes : - 500 g à 1 kg de viande à bourguignon coupée en gris morceaux - 50 cl de bière ( peu importe la couleur !) - 100 g de lardons fumés...

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Tags: autocook, Boeuf à la bière

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24 février 2018

Pain de chien à l'autocook

Ne pas avoir peur de ce nom un peu bizarre de pain de chien , c'est en fait un pudding du Nord ! Pour moi c'est mon pudding "recyclage" que je fais traditionnellement quand j'ai trop de pain sec, et je n'aime pas jeter ! Les ingrédients sont à moduler...

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19 février 2018

Côtes de porc aux pruneaux

Ingrédients : - 2 côtes de porc - 15 pruneaux dénoyautés - 750 g de pommes de terre - 15 cl de bière ( attendez avant de boire le reste de la bouteille !) - 2 oignons - 10 baies de genièvre - beurre - sel, poivre Mettre les pruneaux à gonfler dans de...

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Tags: autocook pro, Côté de porc, pruneaux

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18 février 2018

Saumon à l'orange sous-vide

Ingrédients : - 2 filets de saumon avec la peau - le jus de 2 oranges - 1 orange coupée en rondelles - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de miel - sel, poivre Dans un saladier, mettre...

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Tags: autocook, orange, Saumon sous vide

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16 février 2018

Délice à la butternut

Ingrédients : - 1 courge butternut ( 300 à 400 g épluchée ) - 2 pommes - 100 g de farine - 100 g de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 1 paquet de levure chimique - 15 cl de lait - 3 oeufs - arôme vanille - beurre et sucre pour le moule Mettre la...

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Tags: Gâteau, autocook, Butternut

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15 février 2018

Gâteau de la mer à l'autocook

Pour un soir où l'on ne sait plus quoi faire à manger à sa tribu ! Ingrédients : - 150 g de farine - 6 tomates séchées à l' huile - 3 oeufs - environ 200 g de thon au naturel égoutté ( on n'est pas à un gramme près, cela dépend des boîtes !) - 150 g de...

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Tags: autocook, surimi, thon

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