Ingrédients : 4 à 6 poires 1 jus de citron 3 oeufs 10 cl de crème fraîche 30 g de beurre + 1 noix pour le moule 100 g de chocolat (si vous aimez très chocolaté, vous pouvez aller jusqu'à 200g) 160 g de farine 50 g de sugarly ( ou 100 g de sucre semoule)...