28 octobre 2018

Morue à l'autocook

Pour 3 personnes : - 3 filets de morue avec peau congelés - 500 g de tomates rondes - 500 g de pommes de terres cuites à l'eau - 1 poivron - 3 oignons - 5 cl de vin blanc - huile d'olive - sel, poivre   Il vous reste des pommes de terre cuites, quelques tomates du jardin, des réserves de poisson dans le congélateur .. , Voici un plat de poisson facile à réaliser !      Mettre la morue à décongeler dans un saladier d'eau froide pendant 15 à 20 mn. Verser un peu d'huile d'olive dans le bol de... [Lire la suite]
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18 octobre 2018

Filet mignon aux accents de l'italie

Ingrédients : - 1 filet mignon - 10 cl de vin blanc - 2 oignons - 5 tomates rondes - 4 tranches de jambon fumé - pesto vert - tomates séchées - huile d'olive - sel, poivre - ficelle de cuisine   Sur le plan de travail, disposer en quinquonce les tranches de jambon . Mettre le filet mignon par-dessus les tranches.Ouvrir en deux le filet mignon sans le séparer totalement. Napper de pesto et disposer les tomates séchées. Fermer en serrant fort avec la ficelle de cuisine et en englobant bien les tranches de jambon afin... [Lire la suite]
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15 octobre 2018

Côtes de porc aux tomates séchées

     J'avais acheté par curiosité une bouteille de sirop de cranberry, mais je ne savais pas vraiment quoi en faire, alors j'ai tenté une petite recette bien sympathique    Ingrédients :  - 2 côtes de porc - 25 cl de bière ( j'ai pris de la bière de Noël) - 2 oignons - tomates séchées - sirop de cranberry - sel,poivre - beurre         Mettre du beurre dans le bol de l'autocook. Démarrer mode mijoter moyen 10mn sans fermer  le couvercle. Quand le beurre... [Lire la suite]
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30 septembre 2018

Délice de thon rouge

Un ami m'a ramené 2 beaux morceaux de thon rouge du Tréport , alors voici une petite recette à l'autocook. Ingrédients : - 450 g de thon rouge - 1 citron - 2 cuillères à soupe de miel  - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive - sel, poivre Couper le thon en gros cubes. Préparer la marinade : dans un saladier mélanger le jus du citron, l'huile d'olive , le miel, sel et poivre. Mettre les cubes de thon dans la marinade, couvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer 1h. Mettre un peu d'huile d'olive dans le bol... [Lire la suite]
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05 juin 2018

Chou fleur surgelé cuit à l'autocook pro

Parce que l'on n'a pas toujours un chou-fleur frais sous la main .... Mettre de l'eau dans le bol de l'autocook jusqu'au repère vapeur.  Disposer le panier vapeur et y mettre le chou fleur surgelé ( 1 kg). Fermer et verrouiller le couvercle sous pression. Démarrer mode vapeur court 5 mn. A la sonnerie, sortir le panier vapeur, laissser égoutter et préparer comme souhaité !  
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21 mars 2018

Sauté de porc aux poireaux

Ingrédients : - 1 kg de sauté de porc - 3 à 4 poireaux - 2 oignons - sirop d'érable - muscade - sel, poivre - huile d'olive   Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol de l'autocook. Démarrer mode mijoter long 15 mn phase 1, couvercle ouvert. Ajouter les oignons émincés , les faire blondir, puis les poireaux épluchés, lavés et coupés en rondelles. Assaisonner et verser 1 cuillère à café de muscade. Mélanger . Faire bien suer, ajouter 2 cuillères à soupe de sirop d'érable , mélanger pendant 2... [Lire la suite]
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18 mars 2018

Filet mignon au pesto

Pour 2 à 3 personnes Ingrédients :  - 1 filet mignon de porc - 1 petite boîte de pesto vert - 1 oignon - pommes de terre - 50 ml de vin blanc - 1 noix de beurre - sel, poivre Préparer le filet mignon : le couper sur la longueur (sans aller jusqu'à le couper complètement!) afin de pouvoir le déplier. Tartiner généreusement  l'intérieur du filet avec le pesto.  Refermer délicatement le filet et bien le ficeler pour éviter que le pesto ne s'échappe. Mettre le beurre dans le bol de l'autocook.  ... [Lire la suite]
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