21 mars 2018

Sauté de porc aux poireaux

Ingrédients : - 1 kg de sauté de porc - 3 à 4 poireaux - 2 oignons - sirop d'érable - muscade - sel, poivre - huile d'olive   Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol de l'autocook. Démarrer mode mijoter long 15 mn phase 1, couvercle ouvert. Ajouter les oignons émincés , les faire blondir, puis les poireaux épluchés, lavés et coupés en rondelles. Assaisonner et verser 1 cuillère à café de muscade. Mélanger . Faire bien suer, ajouter 2 cuillères à soupe de sirop d'érable , mélanger pendant 2... [Lire la suite]
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21 mars 2018

Boeuf carottes

pour 4 personnes    Ingrédients : - 1 kg de boeuf à bourguignon - 1 à 1, 5 kg de carottes - 200 g de lardons fumés - 2 oignons - 1 verre de cognac ou porto - 25 cl de vin blanc - 25 cl de bouillon - laurier, thym - sel, poivre - huile   Mettre 1 cuillère à soupe d'huile dans le bol de l'autocook, démarrer mode mijoter long 10 mn phase 1, couvercle ouvert. Ajouter le boeuf coupé en gros morceaux, faire dorer . Ajouter les oignons, puis les lardons, continuer de rissoler. Ajouter les carottes,... [Lire la suite]
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