21 mars 2018
Sauté de porc aux poireaux
Ingrédients :
- 1 kg de sauté de porc
- 3 à 4 poireaux
- 2 oignons
- sirop d'érable
- muscade
- sel, poivre
- huile d'olive
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol de l'autocook.
Démarrer mode mijoter long 15 mn phase 1, couvercle ouvert. Ajouter les oignons émincés , les faire blondir, puis les poireaux épluchés, lavés et coupés en rondelles. Assaisonner et verser 1 cuillère à café de muscade. Mélanger .
Faire bien suer, ajouter 2 cuillères à soupe de sirop d'érable , mélanger pendant 2... [Lire la suite]21 mars 2018
Boeuf carottes
pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 kg de boeuf à bourguignon
- 1 à 1, 5 kg de carottes
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 1 verre de cognac ou porto
- 25 cl de vin blanc
- 25 cl de bouillon
- laurier, thym
- sel, poivre
- huile
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile dans le bol de l'autocook, démarrer mode mijoter long 10 mn phase 1, couvercle ouvert.
Ajouter le boeuf coupé en gros morceaux, faire dorer .
Ajouter les oignons, puis les lardons, continuer de rissoler.
Ajouter les carottes,... [Lire la suite]
